Hierbas

En términos generales, una "hierba" puede definirse como cualquier planta con un propósito medicinal, culinario, o incluso industrial. La Guía de HerbaZest tiene como objetivo proporcionar información precisa sobre hierbas, en particular sobre sus propiedades nutricionales y medicinales.


¿Qué son hierbas?

Aunque los botánicos usan una definición más técnica, cuando se usa la palabra "hierbas" en el habla común, se hace referencia a cualquier planta, no importa si es un árbol o una enredadera, que puede ser utilizada por las personas para obtener algún tipo de beneficio, o incluso para la fabricación de otros bienes. Esta definición puede aplicarse a la planta como un todo, o solo a sus raíces, hojas, o corteza, entre otras partes.

Usos de las hierbas

Las hierbas han sido aliadas del desarrollo humano durante miles de años, y las hemos aprovechado como alimento, materia prima, alimento para animales, e incluso para rituales religiosos. Sin embargo, en HerbaZest® nos enfocamos en el uso de las hierbas para promover la salud y el bienestar.

Hierbas nutritivas

Muchas hierbas han sido valoradas debido a su potencial para nutrir y alimentar a las personas. Diferentes tipos de frutas, legumbres, o cereales se han convertido en alimentos básicos de la dieta, o incluso se han convertido en símbolos de la identidad cultural de una región.

Por otro lado, hay muchas hierbas cuya utilidad reside en al aroma y sabor extra que proporcionan. Los chiles o los pétalos de azafrán, por ejemplo, son demasiado fuertes o costosos para un plato principal sostenible, pero son muy valiosos para dar sabor.

Hierbas curativas

El uso de hierbas medicinales es tan antiguo como la humanidad, y en muchas culturas incluso se creía que eran mágicas o sagradas debido a sus increíbles propiedades. La ciencia ha evolucionado mucho desde aquellos días, pero la fitoterapia conserva muchas aplicaciones prácticas.

Su uso principal, y más obvio, es para tratar y aliviar diferentes dolencias, desde infusiones para infecciones estomacales hasta ungüentos para quemaduras. Sin embargo, los remedios herbales también son excelentes para la prevención de enfermedades, así como para potenciar funciones corporales específicas y promover el bienestar.

Ahora que sabes más sobre las diferentes formas de usar hierbas, puedes buscar información útil sobre cada una de ellas, sus beneficios, e incluso cómo cultivarlas en casa.

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