Ensalada de aguacate y papaya

Actualizado: 28 octubre, 2020

Ensalada de aguacate y papaya
Información general
  • Ensaladas
  • Agridulce
  • 7 minutos
  • 2

Ingredientes

  • Aguacate
    Aguacate
  • Pomelo
    Pomelo
  • Nuez de Castilla
    Nuez de Castilla
  • Cebolla
    Cebolla
  • Lechuga
    Lechuga
  • Aceite de oliva
    Aceite de oliva
  • Azúcar morena
    Azúcar morena
  • Sal
    Sal
  • 1 Aguacate
  • 1 taza de Papaya (en trozos)
  • 1 Pomelo
  • 1 cucharada de Nuez de Castilla (picada)
  • 1/4 Cebolla (cortada en tiras)
  • 2 tazas de Lechuga (morada)
  • Pimienta negra (molida, al gusto)
  • 2 cucharadas de Jugo de limón
  • 2 cucharadas de Aceite de oliva
  • 1 cucharada de Azúcar morena (o al gusto)
  • Sal (al gusto)

Instrucciones

Con alto contenido de fibra dietética y grasas saludables, los aguacates son una maravillosa adición a una variedad de comidas, particularmente ensaladas. La papaya y el pomelo, por otro lado, pueden parecer ingredientes inusuales para usar con aguacate, pero una vez que los pruebe, descubrirá el increíble sabor y los nutrientes que aporta esta combinación.

  1. Cortar el aguacate, la papaya y el pomelo en trozos pequeños. Colocar en un tazón.(4 minutos)
  2. Para hacer la vinagreta, agregar el aceite de oliva, el jugo de limón, el azúcar, la sal y la pimienta a un frasco. Tapar y agitar vigorosamente hasta que todos los ingredientes estén bien combinados. Agregue más azúcar o sal según su preferencia.(2 minutos)
  3. Agregar nueces picadas, lechuga rallada y cebollas en rodajas al tazón. Mezclar.(1 minuto)
  4. Rociar la vinagreta sobre la ensalada justo antes de servir. ¡Disfrutar!