Este delicioso muesli de amaranto crocante con albaricoque y nueces ofrece un sabor tostado, una textura ligeramente crujiente y una dulzura natural gracias a los albaricoques y arándanos rojos deshidratados. El amaranto aporta una nutrición y textura saludables, lo que convierte a esta mezcla en una opción versátil para el desayuno y la merienda, o como acompañamiento de yogures y batidos.
- Precalentar el horno a 350°F (176°C). Colocar la avena, la sal y la canela en una bandeja para hornear; las almendras, las pecanas y las semillas de calabaza en otra. Hornear la avena en la rejilla superior y las nueces en la inferior hasta que estén tostadas, de 8 a 10 minutos.(10 minutos)
- Retirar las nueces para que se enfríen. Espolvorear el coco sobre la avena y hornear durante 5 minutos más, hasta que la mezcla esté dorada. Dejar enfriar durante 10 minutos.(5 minutos)
- Combinar las nueces con la mezcla de avena y coco en un tazón grande. Incorporar el amaranto crocante, los albaricoques y los arándanos. Transferir la mezcla a un recipiente hermético para su conservación. ¡Disfrutar!(3 minutos)
Canela en polvo
