Ingredientes
- 4 dátiles
- 8 cucharaditas de mantequilla de maní
- 1/2 taza de HerbaZest Amaranto Crocante
- 1 taza de chispas de chocolate blanco (amargo)
- 1 cucharadita de aceite de coco
Instrucciones
Deliciosas, masticables y crujientes, estas tacitas de chocolate amargo con mantequilla de mani y datiles aportan proteínas, grasas saludables y fibra provenientes del maní y el amaranto, además de los antioxidantes del cacao. Los dátiles, naturalmente dulces, combinan a la perfección con la cremosa mantequilla de maní, mientras que la textura crujiente del amaranto les da un toque diferente y saludable.
- Cortar cada dátil por la mitad a lo largo y retirar el hueso con cuidado. Colocar una mitad en el fondo de cada cavidad de un molde de silicona, presionándola suavemente para que quede plana y forme la base.(3 minutos)
- Colocar una cucharadita de mantequilla de maní sobre cada dátil, extendiéndola uniformemente.(2 minutos)
- Derretir las chispas de chocolate amargo y el aceite de coco. Luego, incorporar los crujientes de amaranto.(2 minutos)
- Verter la mezcla espesa de chocolate y amaranto sobre la capa de mantequilla de cacahuete, extendiéndola suavemente con el dorso de una cuchara (o espátula) hasta cubrirla por completo.(1 minuto)
- Refrigerar hasta que cuaje.
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