Pudín de chía con fresa y camu camu

Actualizado: 26 febrero, 2026

Pudín de chía con fresa y camu camu
Información general
  • Desayunos
  • Dulce
  • 8 horas 17 minutos
  • Vegetariana
  • Gluten-Free
  • 4-6 porciones

Ingredientes

  • 1 1/2 tazas de fresas (picadas en trozos grandes)
  • 1 taza de leche entera (o bebida vegetal)
  • 1 taza de yogurt simple
  • 1/4 taza de jarabe de arce
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 2 cucharaditas de HerbaZest Camu Camu en Polvo
  • 1/4 taza de semillas de chía
  • Toppings al gusto (yogur griego, fresas picadas, granola)

Instrucciones

Este pudín cremoso de chía combina fresas con camu camu, una fruta naturalmente rica en vitamina C y antioxidantes. La chía aporta una variedad de nutrientes y espesa la mezcla de forma natural, logrando una textura cremosa y fácil de disfrutar. Fresco, sabroso y sencillo de preparar, es ideal como desayuno nutritivo o snack saludable.

  1. Colocar las fresas, la leche, el yogur, la vainilla, el camu camu en polvo y el jarabe de arce en un bowl. Licuar con una batidora de mano hasta obtener una mezcla completamente homogénea.(5 minutos)
  2. Agregar las semillas de chía y mezclar bien hasta que queden distribuidas de manera uniforme, dejar reposar por 10 minutos. Mezclar todo una vez mas.(12 minutos)
  3. Cubrir y refrigerar por al menos 4 horas o durante toda la noche, hasta que la mezcla espese y las semillas de chía absorban el líquido, formando una consistencia tipo pudín.(4 horas)
  4. Cubrir y refrigerar por al menos 4 horas o durante toda la noche, hasta que la mezcla espese y las semillas de chía absorban el líquido, formando una consistencia tipo pudín.(4 horas)
  5. Servir bien frío, solo o con tus toppings favoritos.