Galletas de anís

Actualizado: 19 noviembre, 2020

Galletas de anís
Información general
  • Postres
  • Dulce
  • 50 minutos
  • Vegetariana
  • 15-20 galletas

Ingredientes

  • Polvo de hornear
    Polvo de hornear
  • Huevos
    Huevos
  • Harina de trigo
    Harina de trigo
  • Sal
    Sal
  • 2 cucharaditas de Anís (extracto)
  • 1 cucharada de Polvo de hornear
  • 6 Huevos
  • 2 1/2 tazas de Harina de trigo
  • 1/2 cucharadita de Sal
  • 1 1/2 tazas de Azúcar
  • 6 cucharadas de Aceite de canola (u otro tipo de aceite vegetal)

Instrucciones

Estas galletas de anís, muy similares a los famosos biscotti italianos, tienen un sabor especial. Las semillas de anís son ligeramente dulces, con un sabor similar al regalíz, y su extracto conserva todas sus propiedades digestivas. Comparta estas saludables y sabrosas galletas de anís con amigos mientras disfruta de su café o té favorito.

  1. Precalentar el horno a 375°F (190°C).
  2. Mezclar la harina y el polvo de hornear en un tazón mediano y reservar.(2 minutos)
  3. Batir los huevos en un tazón grande para mezclar hasta que estén esponjosos y ligeros.(2 minutos)
  4. Agregar el azúcar gradualmente mientras bate.(2 minutos)
  5. Agregar el aceite y el extracto de anís y revuelva.(2 minutos)
  6. Agregar gradualmente los ingredientes secos hasta que estén bien mezclados.(5 minutos)
  7. Tomar la masa resultante y extenderla sobre una superficie ligeramente enharinada.(4 minutos)
  8. Formar medallones de aproximadamente 1/2 pulgada de grosor y colocarlos en una bandeja engrasada.(3 minutos)
  9. Introducir las galletas en el horno y hornear durante 25-30 minutos, revisando cerca del final para asegurarse de que no se doren demasiado o se quemen.(30 minutos)
  10. Después de dejarlos enfriar, guárdelos en un recipiente hermético o disfrútelos frescos.