Estas galletas de anís, muy similares a los famosos biscotti italianos, tienen un sabor especial. Las semillas de anís son ligeramente dulces, con un sabor similar al regalíz, y su extracto conserva todas sus propiedades digestivas. Comparta estas saludables y sabrosas galletas de anís con amigos mientras disfruta de su café o té favorito.
- Precalentar el horno a 375°F (190°C).
- Mezclar la harina y el polvo de hornear en un tazón mediano y reservar.(2 minutos)
- Batir los huevos en un tazón grande para mezclar hasta que estén esponjosos y ligeros.(2 minutos)
- Agregar el azúcar gradualmente mientras bate.(2 minutos)
- Agregar el aceite y el extracto de anís y revuelva.(2 minutos)
- Agregar gradualmente los ingredientes secos hasta que estén bien mezclados.(5 minutos)
- Tomar la masa resultante y extenderla sobre una superficie ligeramente enharinada.(4 minutos)
- Formar medallones de aproximadamente 1/2 pulgada de grosor y colocarlos en una bandeja engrasada.(3 minutos)
- Introducir las galletas en el horno y hornear durante 25-30 minutos, revisando cerca del final para asegurarse de que no se doren demasiado o se quemen.(30 minutos)
- Después de dejarlos enfriar, guárdelos en un recipiente hermético o disfrútelos frescos.