Cremoso, intenso y satisfactorio, este pudín de chía con lúcuma sabe como un postre nutritivo mientras aporta los nutrientes de las semillas de chía en cada cucharada. La lúcuma aporta su característico sabor exótico, equilibrado con un toque de jarabe de arce y terminado con nueces crujientes y trozos de brownie para una textura aún más deliciosa. Perfecto para disfrutar un postre fácil o un snack nutritivo.
- Combinar en un bowl las semillas de chía, lúcuma en polvo, el jarabe de arce, el extracto de vainilla y la leche. Mezclar bien hasta obtener una mezcla suave y homogénea.(3 minutos)
- Dejar reposar la mezcla durante 10 minutos y luego volver a mezclar para evitar grumos.(10 minutos)
- Cubrir y refrigerar por al menos 2 horas, o hasta que el pudín alcance la consistencia deseada.(2 horas)
- Transferir a un bowl para servir y agregar los trozos de brownie y las nueces por encima.(2 minutos)
