Este helado proteico de mantequilla de maní con sacha inchi demuestra que el helado casero puede ser delicioso y nutritivo al mismo tiempo. Cremoso, rico y endulzado naturalmente con dátiles y jarabe de arce, ofrece un delicioso sabor a mantequilla de maní mientras aporta una buena cantidad de proteína en cada porción.
- Agrega la leche, la mantequilla de maní, el jarabe de arce, el extracto de vainilla y el Polvo de Sacha Inchi a una licuadora. Licúa hasta obtener una mezcla suave y homogénea.(3 minutos)
- Vierte la mezcla en una cubetera y congela hasta que esté completamente sólida, de preferencia durante toda la noche.(8 horas)
- Coloca los cubos congelados en una licuadora de alta potencia o en un procesador de alimentos. Procesa hasta obtener una textura suave y cremosa, agregando un chorrito de leche solo si es necesario para facilitar el licuado.(5 minutos)
- Incorpora los maníes picados, el chocolate y los dátiles, mezclando suavemente hasta distribuirlos de manera uniforme.(2 minutos)
- Transfiere el helado a un recipiente apto para congelador. Congela durante 3-4 horas, o hasta que tenga una consistencia firme para servir. Si permanece congelado por más tiempo, déjalo reposar a temperatura ambiente durante 10-15 minutos antes de servir. Si lo deseas, decora con chocolate derretido antes de disfrutar.(4 horas)
Leche entera
