5 frutas exóticas que son nutritivas y deliciosas

En una dieta saludable, es necesario incluir una amplia variedad de frutas. Sin embargo, dependiendo de dónde se encuentre, las opciones pueden ser limitadas, dependiendo de la temporada. Afortunadamente, el comercio internacional de frutas está en constante crecimiento y cada vez hay más variedades exóticas disponibles en todo el mundo. Aprenda a aprovechar al máximo estas 5 frutas exóticas, nutritivas y deliciosas.

1. Lúcuma (Pouteria lucuma)

Cultivada durante siglos en los valles andinos de Chile, Ecuador y Perú, la lúcuma tiene una pulpa particularmente seca, de consistencia cremosa y sabor único que recuerda al jarabe de arce y al camote. Es una fruta muy nutritiva y de bajo índice glucémico, que contiene altos niveles de betacaroteno, vitamina B₃ (niacina), calcio, hierro y zinc, además de ser una gran fuente de proteína vegetal para los veganos.¹ La lúcuma se consume típicamente en batidos y postres. Sin embargo, debido a que es alta en calorías, la lúcuma debe consumirse con moderación, especialmente si se usa en polvo. Pruebe esta exótica fruta en un delicioso batido de lúcuma, unos sabrosos panqueques de lúcuma o un batido tropical de lúcuma y piña.

2. Kiwi (Actinidia deliciosa)

Originario del norte de China, el kiwi tiene un interior verde y carnoso, es bajo en azúcar y tiene un sabor delicioso; también ofrece un alto contenido de fibra dietética y gran cantidad de vitamina C, superando a otras frutas comunes, tales como el limón, la naranja, y el pimiento. Además, aporta vitamina E, potasio, cobre y hierro. Alto en nutrientes y bajo en calorías, el kiwi es el complemento perfecto para una dieta de pérdida de peso², ya que se puede pelar y consumir fresco, así como en batidos, ensaladas o tartas. Disfrute de esta sabrosa fruta en un pudín de chía con plátano y kiwi, o en un parfait de frutas tropicales.

3. Carambola (Averrhoa carambola)

Originaria del sudeste asiático, la carambola está llena de importantes nutrientes, como potasio y cobre, además de vitaminas C, B₉ (folato) y B₅ (ácido pantoténico), responsables de proteger a las células del ataque de los radicales libres y ralentizar la oxidación celular.³ Su composición hace de la carambola un excelente alimento de bajas calorías, con propiedades antienvejecimiento y útil para el control del peso corporal. Delicada y sabrosa, la carambola se puede comer fresca, con cáscara, así como en ensaladas y jugos.

4. Aguaymanto (Physalis peruviana)

El aguaymanto, o uchuva, tiene un gran valor nutricional. Contiene taninos, polifenoles y carotenoides, además de vitaminas A, B₂ (riboflavina) y C (ácido ascórbico). También es una rica fuente de calcio, hierro y proteínas. Sus propiedades antioxidantes pueden neutralizar los radicales libres y se ha demostrado que su contenido de melatonina reduce los niveles de estrés.⁴ Las bayas de aguaymanto suelen consumirse frescas, con cáscara, ya que tienen un sabor agradable y refrescante. Sin embargo, a menudo se utilizan cocidas, en postres, tartas y mermeladas, por ejemplo. Pruebe esta deliciosa y nutritiva baya sudamericana en una granola de amaranto en hojuelas con aguaymanto, una tostada integral con mermelada de aguaymanto o un parfait de papaya y aguaymanto con granola.

5. Guanábana (Annona muricata)

Originaria de América del Sur y Central, la guanábana tiene un gran valor nutricional. Aunque posee un alto contenido de carbohidratos y carece de proteínas, se ha demostrado que la guanábana es eficaz para reducir los niveles de azúcar en la sangre, además de contener grandes cantidades de vitaminas B₁ (tiamina), B₂ (riboflavina), B₃ (niacina), B₉ (folato) y C (ácido ascórbico).⁵ También es rico en magnesio, potasio, fósforo, fibra y calcio. La guanábana a menudo se come cruda o se incorpora a batidos, helados, pasteles y otros postres. Disfrute de esta deliciosa fruta en un batido de guanábana con coco y durazno.

No es necesario viajar a destinos lejanos para tener acceso a estas 5 frutas exóticas que son nutrivas y deliciosas. Muchas de ellas pueden conseguirse en mercados locales, o en línea, como suplementos. Pueden combinarse fácilmente con otras frutas, en ensaladas, batidos y postres, para aprovechar al máximo sus múltiples beneficios para la salud.