Granola de amaranto en hojuelas con aguaymanto

Actualizado: 11 febrero, 2022

Granola de amaranto en hojuelas con aguaymanto
Información general
  • Desayuno
  • Dulce
  • 58 minutos
  • Vegana
  • Gluten-Free
  • 6 porciones

Ingredientes

  • Canela
    Canela
  • Avena
    Avena
  • Sal
    Sal
  • Amaranto en Hojuelas
    Amaranto en Hojuelas
  • Aguaymanto Deshidratado
    Aguaymanto Deshidratado
  • Linaza
    Linaza
  • Aceite de coco
    Aceite de coco
  • Mantequilla de maní
    Mantequilla de maní
  • 2 cucharaditas de Canela (en polvo)
  • 1/2 taza de Almendras (picadas)
  • 2 tazas de Avena (enrollada)
  • Sal (una pizca)
  • 1 taza de HerbaZest Amaranto en Hojuelas
  • 1 taza de HerbaZest Aguaymanto Deshidratado
  • 1/2 taza de Semillas de girasol
  • 3 cucharadas de Linaza (semillas molidas)
  • 2 cucharadas de Aceite de coco
  • 1 cucharada de Mantequilla de maní
  • 1/2 taza de Miel de agave (o algún otro endulzante)
  • 1/2 taza de Leche de soya

Instrucciones

Esta granola casera es rica en fibra y nutritiva. Con su tetura crujiente y su aroma a canela, es un complemento ideal de la leche y al yogur en el desayuno. Además de la avena, que es el ingrediente más común de este tipo de preparaciones, esta granola de amaranto en hojuelas y agauymanto es rica en proteínas y vitaminas, además de ser tan deliciosa que provoca comerla directamente del frasco.

Para preparar esta granola de amaranto y aguaymanto:

  1. Precalentar el horno a 350°F (176°C)
  2. En un tazón grande, mezclar: avena, amaranto en hojuelas, agaymanto deshidratado, semillas de girasol, almendras, semillas de linaza molidas, canela en polvo y sal(3 minutos)
  3. Agregar los ingredientes restantes al tazón y mezclar todo hasta que esté bien combinado(3 minutos)
  4. Transferir la mezcla a una bandeja para hornear forrada con papel pergamino. Extender uniformemente(2 minutos)
  5. Hornear por 50 minutos. A los 25 minutos, sacar la bandeja, mover la granola y devolverla al horno(50 minutos)
  6. Retirar del horno y dejar enfriar por completo antes de transferir a un recipiente hermético para disfrtutarla en cuaquier momento