Mazamorra de quinua con mermelada de arándanos y chía

Actualizado: 28 octubre, 2020

Mazamorra de quinua con mermelada de arándanos y chía
Información general
  • Otros
  • Dulce
  • 5 minutos
  • 2

Ingredientes

  • Quinua en Hojuelas
    Quinua en Hojuelas
  • Leche entera
    Leche entera
  • Agua
    Agua
  • Mermelada de arándanos y chía
    Mermelada de arándanos y chía
  • 1 taza de Quinua en Hojuelas
  • 1 Leche entera (o leche vegetal)
  • 1 1/2 tazas de Agua
  • 2 cucharaditas de Jarabe de Arce
  • 2 cucharadas de Mermelada de arándanos y chía (o la mermelada de su preferencia)
  • 1/2 taza de Mango (en cubos)
  • 2 cucharadas de Pistacho

Instrucciones

Esta mazamorra de quinua en hojuelas es una idea deliciosa para un desayuno rápido y saludable. Estará en su plato en menos de 5 minutos y le proporcionará nutrientes indispensables. Se ha demostrado que comenzar el día con proteínas de calidad, como las que se encuentran en la quinua, ayuda a controlar los antojos durante el día y a mantener un peso adecuado. Cuando se acompaña con una mermelada de arándanos y chía, casera y rica en antioxidantes, esta mazamorra de quinua también ofrece buena cantidad de fibra, que ayuda a regular las funciones intestinales.

  1. En una cacerola, mezcle las hojuelas de quinua, la leche y el agua. Cocine a fuego medio durante 2-3 minutos, revolviendo ocasionalmente.(3 minutos)
  2. Transfiera la mazamorra de quinua a dos tazones, cubra con mermelada de arándanos y chía. Puede rociar con jarabe de arce y adornar con mango y pistachos. ¡A disfrutar!(2 minutos)

Cuando se trata de ingredientes favoritos, el cielo es el límite. Esta mazamorra de quinua con mermelada de rándanos y chía también puede acompañarse con todo tipo de frutas, frescas o secas. Algunas buenas ideas incluyen plátanos, fresas, frambuesas o peras. Para darle una textura crujiente, se pueden agregar almendras, trozos de nuez de Castilla, nibs de cacao o semillas de chía.