Ingredientes
- 1 1/2 tazas de anacardos
- 1 cucharadita de miel (o miel de agave)
- 8 cucharadas de jugo de limón
- 1 cucharadita de HerbaZest Camu Camu en Polvo
Instrucciones
Los anacardos remojados, ricos en proteínas, son la base de esta exquisita crema de camu camu y limón. Combinada con arándanos azules, ricos en antioxidantes, y energizantes nibs de cacao, este sencillo postre puede disfrutarse en cualquier momento del día.
- Tostar y remojar los anacardos durante la noche.(8 horas)
- Colocar los anacardos remojados, el jugo de limón, la miel y el camu camu en polvo en una licuadora.(1 minuto)
- Licuar hasta obtener una crema suave.(1 minuto)
- ¡Enfriar antes de servir y disfrutar!
Esta crema de camu camu y limón también puede prepararse reemplazando los anacardos por avena reposada toda la noche y se puede cubrir con arándanos azules frescos, jarabe de arce y nibs de cacao. Para un toque más crujiente, también se puede decorar con granola de maca con cacao y sacha inchi o un muesli saludable con mango y aguaymanto.
Este postre saludable también se puede acompañar con frutas a elección, tales como mango, kiwi, fresa o plátano.
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