Bolitas de mantequilla de maní con sacha inchi

Actualizado: 21 marzo, 2022

Bolitas de mantequilla de maní con sacha inchi
Información general
  • Postres
  • Dulce
  • 1 hora 35 minutos
  • Vegana
  • Gluten-Free
  • 20-25 bolitas

Ingredientes

  • Pimienta de Jamaica
    Pimienta de Jamaica
  • Canela en polvo
    Canela en polvo
  • Mantequilla de maní
    Mantequilla de maní
  • Sacha Inchi en Polvo
    Sacha Inchi en Polvo
  • Chispas de chocolate
    Chispas de chocolate
  • Aceite de coco
    Aceite de coco
  • Azúcar morena
    Azúcar morena
  • 1/4 cucharadita de Pimienta de Jamaica (en polvo)
  • 4 cucharadas de Puré de manzana (sin azúcar)
  • 1/4 cucharadita de Canela en polvo
  • 1/4 taza de Mantequilla de maní (cremosa)
  • 4 cucharaditas de HerbaZest Sacha Inchi en Polvo
  • 1/4 cucharadita de Jengibre en polvo
  • 1/4 cucharadita de Clavo de olor (en polvo)
  • 1/3 taza de Chispas de chocolate (oscuro)
  • 2 cucharadas de Aceite de coco
  • 1 cucharada de Azúcar morena (o azúcar de coco)
  • Nuez moscada (en polvo, una pizca)
  • 3 cucharadas de Harina de coco

Instrucciones

Las personas orientadas a la nutrición saben que la mejor manera de manejar los antojos repentinos sin tomar decisiones lamentables es tener siempre un postre saludable a mano. Afortunadamente, estas bolitas de mantequilla de maní con sacha inchi son la solución.

Por su contenido de maní y sacha inchi, estos bocadillos son ricos en proteínas de origen vegetal, especialmente útiles para elevar los niveles de energía y para promover el crecimiento muscular. Una mezcla de especias, similares a las que lleva el pan de jengibre, también ofrece una multitud de beneficios para la salud. La canela y el jengibre, por ejemplo, mejoran la función digestiva, mientras que la nuez moscada y la pimienta de Jamaica ayudan a reducir la inflamación. La adición de salsa de manzana ofrece fibra dietética y convierte a estos bocadillos de sacha inchi con mantequilla de maní en una delicia para cualquier momento del día.

  1. Coloque todos los ingredientes, excepto las chispas de chocolate y el aceite de coco, en un tazón. Combine hasta lograr una consistencia uniforme. Ajuste la dulzura y la cantidad de especias según su preferencia.(5 minutos)
  2. Forme la masa en bolitas del tamaño de un bocado (agregue un poco más de harina de coco si la masa es demasiado blanda y no mantiene la forma). Colóquelos en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino y refrigere durante una hora.(1 hora)
  3. Derrita las chispas de chocolate y el aceite de coco al baño maría. Saque las bolitas de la nevera y sumerja cada una de ellas hasta que se cubran. Vuelva a colocarlas en el papel pergamino y refrigere durante media hora más para que se asienten.(30 minutos)
  4. Conserve estos bocadillos de sacha inchi con mantequilla de maní refrigerados, en un recipiente hermético, para disfrutarlos en cualquier momento.