Name: Avena con arándanos y acaí
Cook time: 8 min
Yield: 2-4 porciones
Ingredients: 1 taza de arándano azul; 1 taza de avena (enrollada); 1/4 cucharadita de extracto de vainilla; 1 taza de agua; Sal (una pizca); 1 1/4 tazas de leche entera (o alguna leche vegetal); 3 cucharadas de jarabe de arce; 3 cucharaditas de HerbaZest Acaí en Polvo

Ingredientes

Arándano azul
Avena
Extracto de vainilla
Agua
Sal
Leche entera
Acaí en Polvo

1 taza de arándano azul
1 taza de avena (enrollada)
1/4 cucharadita de extracto de vainilla
1 taza de agua
Sal (una pizca)
1 1/4 tazas de leche entera (o alguna leche vegetal)
3 cucharadas de jarabe de arce
3 cucharaditas de HerbaZest Acaí en Polvo

Instrucciones

Si prefiere comenzar su día con un plato de avena, esta es una gran receta para salir de la rutina. Tanto los arándanos azules como las bayas de acaí son una fuente increíble de antioxidantes y fibra. Lo que sorprende a la mayoría de las personas es que el acaí también contiene grandes cantidades de grasas saludables y proteínas, lo que hace que esta avena con arándanos y acaí sea un desayuno saludable y perfectamente equilibrado.

Agregar todos los ingredientes, excepto el acaí en polvo, a una cacerola, y cocinar a fuego medio hasta que la mezcla comience a hervir.(3 minutos)
Bajar el fuego al mínimo, triturar algunos de los arándanos para que suelten su jugo y cocinar la mezcla por otros 3 minutos hasta que espese.(3 minutos)
Apagar el fuego y mezclar el polvo de acaí. Agregar un chorrito de leche si la mezcla parece demasiado espesa.(2 minutos)
Transferir a tazones, decorar y ¡Disfrutar!

Esta deliciosa avena con acaí se puede decorar con los mismos ingredientes frescos, además de otras frutas, como uva y plátano; frutos secos, como nuez de Castilla y pecanas, además de otras guarniciones crujientes, como nibs de cacao y quinua pop.