Mazamorra de harina de cañihua

Actualizado: 17 agosto, 2022

Mazamorra de harina de cañihua
Información general
  • Desayuno
  • Dulce
  • 5 minutos
  • Vegetariana
  • Gluten-Free
  • 2 porciones

Ingredientes

  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1/2 taza de HerbaZest Harina de Cañihua
  • 1 1/2 tazas de leche entera (o leche vegetal)
  • 1 cucharada de jarabe de arce

Instrucciones

Esta mazamora de harina de cañihua, o kaniwa, es ideal para un desayuno saludable, rápido y fácil. Se prepara en minutos y proporciona saciedad prolongada, así como los nutrientes esenciales de la cañihua, principalmente proteínas de fácil digestión y carbohidratos de liberación lenta.

  1. Batir la leche con la harina de kaniwa, o cañihua, en una cacerola.(2 minutos)
  2. Calentar a fuego bajo y agregar el jarabe de arce y el extracto de vainilla. Cocinar durante dos o tres minutos, revolviendo constantemente.(3 minutos)
  3. Cuando la mezcla espese y se vuelva cremosa, apagar el fuego y transferir la papilla a tazones individuales.
  4. ¡Decorar a gusto y disfrutar!

Algunas ideas para decorar esta mazamorra de cañihua son nueces u otros frutos secos, como semillas de chía, girasol, o calabaza, que proporcionan una abundante cantidad de grasas saludables y fibra.