Instrucciones
Este ratatouille al horno es una versión del clásico de la cocina francesa que se puede disfrutar como plato principal o guarnición. Finamente rebanados, bellamente presentados y bañados en una deliciosa salsa marinara, estos vegetales con hierbas se cocinan a la perfección, creando una comida aromática y sabrosa que alegrará cualquier mesa.
- Precalentar el horno a 375°F (190°C)
- Rebanar finamente todas las verduras, asegurándose de que tengan aproximadamente el mismo tamaño.(5 minutos)
- Untar la salsa marinara en el fondo de una fuente para horno de 30 cm. Espolvorear la salsa con la mitad del orégano seco, el tomillo seco y una pizca de hojuelas de pimiento rojo en hojuelas.(2 minutos)
- Distribuir los vegetales rebanados de forma alternada. Espolvorear con sal, pimienta y el resto de las hierbas secas. Rocíar con aceite de oliva.(5 minutos)
- Cubrir con papel aluminio y hornear durante 50 minutos. Luego, destapar la sartén y hornear durante 10 minutos más, o hasta que las verduras estén tiernas y la salsa burbujee.(1 hora)
- Deja enfriar unos minutos antes de servir. Decora con albahaca fresca y ¡Disfrutar!
