Name: Semillas de sacha inchi confitadas con especias para calabaza
Cook time: 9 min
Yield: 2 tazas
Ingredients: 2 tazas de HerbaZest Semillas de Sacha Inchi; 2 cucharadas de jarabe de arce; 3 cucharaditas de Mezcla de especias para calabaza; 1 cucharada de aceite de coco; Sal (una pizca); 1/3 taza de azúcar de coco

Ingredientes

Semillas de Sacha Inchi
Jarabe de arce
Mezcla de especias para calabaza
Aceite de coco
Sal
Azúcar de coco

2 tazas de HerbaZest Semillas de Sacha Inchi
2 cucharadas de jarabe de arce
3 cucharaditas de Mezcla de especias para calabaza
1 cucharada de aceite de coco
Sal (una pizca)
1/3 taza de azúcar de coco

Instrucciones

Esta receta de semillas de sacha inchi con especias es una opción deliciosa para picar de forma más saludable. Aunque son un verdadero capricho, están hechas con ingredientes saludables y sin refinar. Para empezar, el sacha inchi es una de las fuentes de proteína vegetal más ricas en la naturaleza, además de ácidos grasos omega-3. Por otro lado, el azúcar de coco es una alternativa más saludable al azúcar blanco refinado, mientras que la mezcla casera de especias para calabaza, con canela, jengibre o pimienta de Jamaica, ofrece una gran cantidad de compuestos que fortalecen la inmunidad, además de un delicioso sabor y aroma.

Comenzar preparando una bandeja para hornear forrada con papel vegetal y reservar.
En una cacerola pequeña, colocar el jarabe de arce, el azúcar de coco y el aceite de coco. Derretir a baja temperatura.(3 minutos)
Incorporar la mezcla de especias para calabaza y la sal batiendo cosntantemente.(1 minuto)
Agregar las semillas de sacha inchi y continuar removiendo hasta que el líquido espese y cubra todas las semillas.(5 minutos)
Transferir las semillas a la bandeja para hornear y extenderlas para que no se aglomeren. Rerservarlas o guárdalas en el refrigerador hasta que se enfríen y endurezcan. Una vez frías, transferir a un recipiente hermético y ¡Disfrutar!

Si no se cuenta con una mezcla de especias de calabaza, es posible sustituirla por dos cucharaditas de canela molida, una cucharadita de jengibre molido, media cucharadita de pimienta de Jamaica molida, media cucharadita de clavo molido y una pizca de nuez moscada molida.