La salsa de arándanos enlatada no solo está super procesada sino que también tiene altos niveles de azúcar. Esta receta ofrece el equilibrio perfecto de dulce y agrio, con una sorpresa herbal adicional. El clavo de olor tiene grandes propiedades antiinflamatorias y los arándanos proporcionan un profundo efecto depurativo, lo que resulta útil para esas ocasiones especiales en las que es común comer en exceso.
- Revolver todos los ingredientes, excepto el jengibre, en una cacerola mediana.
- Poner a fuego mdio-alto y llevar a hervor.(3 minutos)
- Reducir a fuego medio-bajo y dejar hervir lentamente, revolviendo ocasionalmente, hasta que los arándanos rojos comiencen a ablandarse y deshacerse.(10 minutos)
- Retirar la salsa del fuego y verter en un tazón mediano.
- Agregar el jengibre.
- Dejar que la salsa de arándanos rojos con clavo de olor se enfríe para luego cubrir y refrigerar. Servirla fría junto con su plato principal favorito.
Esta salsa de arándanos rojos durará hasta una semana si se almacena en un recipiente sellado en el refrigerador.
