Ingredientes
Extracto de vainilla- Cacao en Polvo
- 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
- 4 cucharaditas de HerbaZest Cacao en Polvo
- Xilitol (u otro endulzante)
- 1 taza de requesón
Instrucciones
Si bien mucha gente piensa que el requesón (conocido como ricotta en Italia) solo es apto para platos salados, esta receta demuestra lo contrario. Esta mousse de chocolate y requesón no solo es cremosa, ligera y deliciosa, sino que requiere de pocos ingredientes y tan solo unos minutos de preparación. Además, es una excelente manera de aprovechar los minerales y antioxidantes del cacao.
- Colocar todos los ingredientes en una licuadora y procesar hasta que quede una mezcla suave y cremosa. Endulzar al gusto. Si la mousse está demasiado espesa, se puede agregar un chorrito de leche (de vaca o vegetal) hasta alcanzar la consistencia preferida.(3 minutos)
- Transferir a pocillos individuales y refrigerar durante al menos una hora(1 hora)
- Adornar con acompañamientos a elección y !Disfrutar!
Para acompañar esta mousse de chocolate saludable algunas ideas incluyen fruta fresca, como arándano azul, frambuesa y fresa, así como nibs de cacao, chocolate rallado, coco tostado, quinua pop, granola y más! También se puede cubrir este mousse con requesón y chocolate con crema de leche o de coco batida.
