Este mousse de camote, boniato, o batata, es un postre delicioso con un toque nutritivo. El coco le da una textura cremosa, en tanto que el sacha inchi aporta proteína vegetal y el jarabe de arce un dulzor natural. Es un postre reconfortante y muy sencillo de preparar.
- Agregar los camotes horneados a un procesador de alimentos y triturar hasta obtener una mezcla suave.(3 minutos)
- Añadir el cacao en polvo, el jarabe de arce, la vainilla, la sal marina, la crema de coco y el sacha inchi en polvo. Triturar nuevamente hasta obtener una mezcla cremosa y homogenea.(2 minutos)
- Verter en frascos. Si se desea, espolvorear con un poco más de cacao en polvo. Refrigerar antes de servir para una mejor textura. Decorar con ingredientes a elección y ¡Disfrutar!(30 minutos)
Crema de coco
