Instrucciones
Esta ligera mazamorra de piña con arracacha es la opción perfecta para satisfacer un antojo de algo dulce, pero nutritivo y bajo en calorías. Gracias a sus propiedades espesantes naturales, la harina de arracacha le da a esta mazamorra su sedosa consistencia. Los sabores y propiedades de la piña, la canela y el clavo de olor, por otro lado, se combinan a la perfección en un postre ideal para toda ocasión.
- Agregar el agua, la harina de arracacha y el azúcar a una cacerola. Batir vigorosamente hasta que todo se disuelva.(2 minutos)
- Añadir la rama de canela, los clavos de olor y los cubos de piña. Mezclar todo.(2 minutos)
- Bajar el fuego al mínimo. Revolviendo constantemente, dejar hervir la mezcla hasta que espese.(15 minutos)
- Servir esta deliciosa mazamorra de piña tibia o fría, espolvoreada con canela en polvo. ¡Disfrutar!
