Ingredientes
- 1 3/4 tazas de yogurt griego
- 1/4 taza de HerbaZest Lúcuma en Polvo
- 1/2 taza de harina de coco
- 1/2 taza de coco rallado (+ extra para decorar)
- Endulzante al gusto (opcional)
Instrucciones
Este pudín fácil de coco con lúcuma combina una agradable textura con sabor tropical, enriquecido por las notas acarameladas de la lúcuma y las proteínas del yogurt griego. Es un postre o refrigerio muy sencillo de preparar, que no requiere cocción y ofrece una buena dosis de nutrientes con cada bocado.
- En un tazón, mezclar el yogurt griego, la harina de coco, el coco rallado, la lúcuma en polvo y el edulcorante hasta obtener una mezcla homogenea.(2 minutos)
- Probar y ajustar el dulzor al gusto.
- Servir en tazones y decorar con coco rallado extra.(2 minutos)
- Refrigerar durante al menos 1 hora hasta que cuaje.(1 hora)
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