Esta granola casera con semillas de sacha inchi es adictivamente crujiente y ligeramente dulce. Agregará toneladas de nutrientes al desayuno, incluyendo fibra, proteínas y grasas saludables provenientes de la avena, la calabaza, el maní, el arándano rojo y el sacha inchi. Saludable y rentable, esta granola enriquecida con semillas de sacha inchi es mucho más nutritiva que las opciones comerciales.
- Precalentar el horno a 350°F (176°C). Forrar una bandeja para hornear con papel pergamino y dejar a un lado.
- Mezclar la avena, las semillas de sacha inchi, las semillas de calabaza, la canela molida y la sal.(3 minutos)
- En otro tazón, mezclar el aceite, el jarabe de arce, la mantequilla de maní y el extracto de vainilla hasta combinar muy bien.(3 minutos)
- Verter la mezcla en el bol con los ingredientes secos y mezclar todo bien hasta que esté bien cubierto. Extender la granola uniformemente sobre la bandeja para hornear preparada.(2 minutos)
- Hornear durante 21-23 minutos o hasta dore. A mitad de cocción, añadir las hojuelas de coco para que se doren sin quemarse.(23 minutos)
- Sacar la granola con semillas de sacha inchi del horno y dejar a un lado hasta que se enfríe por completo. Finalmente, mezclar los arándanos rojos secos y transferir todo a un recipiente hermético. ¡Disfrutar!
Canela en polvo
