Hacer esta deliciosa granola con mantequilla de maní y quinoa popno solo resultará muy satisfactorio sino que también llenará la casa de un aroma delicioso, y proporcionará importantes nutrientes provenientes del maní, la quinua, el coco y la avena. Crujiente y dulce, esta granola casera es una manera saludable de inciar las mañanas.
- Precalentar el horno a 300°F (150°C). Preparar dos bandejas para hornear y dejarlas a un lado.
- En un tazón, combinar la avena, el coco rallado, la sal y los maníes.(2 minutos)
- Colocar la mantequilla de maní, el jarabe de arce y el aceite de coco en una cacerola y calentarlos hasta que se derrita y se combinen. Agregar el extracto de vainilla y el puré de plátano, y verter la mezcla en un recipiente con los ingredientes secos.(5 minutos)
- Mezclar todo y extender sobre las bandejas. Hornear por 15 minutos, luego retirar, añadir la quinua pop, mezclar y hornear por otros 10-15 minutos, o hasta que la granola comience a dorarse. Vigilar para evitar que se queme.(30 minutos)
- Retirar del horno y dejar enfriar por completo. ¡Disfrutar!
