El camote puede ayudar a tratar la diabetes tipo 2

La diabetes mellitus, que afecta a más de 500 millones de personas en todo el mundo, es una crisis mundial se prevé que los casos sigan aumentando.¹ La diabetes tipo 2, la forma más común, se caracteriza por resistencia a la insulina, así como disfunción del páncreas y el hígado. Si bien los tratamientos actuales, como los inhibidores de alfa-glucosidasa, son eficaces, sus efectos secundarios han impulsado la búsqueda de alternativas naturales más seguras. Rico en compuestos bioactivos, el camote, también conocido como batata dulce y boniato, ha surgido como una alternativa prometedora debido a sus posibles propiedades antidiabéticas.

Estudio

Se realizó una revisión sistemática para comprender mejor el potencial antidiabético del camote. El estudio empleó una búsqueda bibliográfica exhaustiva que incluyó 28 estudios. Las investigaciones seleccionadas examinaron diversas variedades de camote, sus compuestos bioactivos y los mecanismos a través de los cuales ejercen sus efectos. Los resultados de esta revisión se publicaron en la edición de 2023 de la revista Foods.

Resultados

La revisión proporcionó evidencia de que el camote puede ayudar a controlar la diabetes tipo 2 a través de varios mecanismos clave. Este tubérculo protege las células beta pancreáticas, que son esenciales para la producción de insulina, al mejorar la estructura de los islotes y reducir el estrés oxidativo, manteniendo así la salud del páncreas.

El camote también ha demostrado mejorar la sensibilidad a la insulina. Compuestos como el caiapo reducen los niveles de glucosa en sangre en pacientes diabéticos, mientras que otros componentes bioactivos mejoran la secreción de insulina y favorecen funciones metabólicas vitales.

Además, los extractos de camote ayudan a regular el metabolismo de los carbohidratos. Al ralentizar la descomposición de los carbohidratos en glucosa, controlan de forma natural los niveles de azúcar en sangre y reducen la producción de glucosa en el hígado. Los extractos de hojas de camote también contribuyen al control de la diabetes al promover una absorción eficiente de la glucosa en los tejidos.

¿Qué significa esto?

Esta extensa revisión presenta evidencia convincente de que los compuestos del camote pueden ayudar a controlar la diabetes tipo 2, lo que convierte a este tubérculo en una valiosa herramienta natural. Al actuar con un enfoque multifacético, el camote aborda diversos aspectos de la enfermedad, desde el aumento de la sensibilidad a la insulina hasta la regulación del metabolismo de la glucosa y la protección de la función pancreática. Esto podría reducir potencialmente la dependencia de las actuales opciones farmacéuticas.

Sin embargo, la revisión también enfatiza que la eficacia de los compuestos del camote varía debido a factores como la genética, las condiciones de cultivo y los métodos de procesamiento. Por lo tanto, se necesita más investigación para estandarizar y validar el uso del camote en el desarrollo de tratamientos seguros y eficaces para la diabetes.

Otros alimentos que podrían beneficiar a las personas con diabetes incluyen el jengibre, la canela, el té verde, los frijoles y el aguacate.