Ingredientes
- 1 3/4 tazas de leche de coco
- 2/3 tazas de mantequilla de maní
- 1 cucharada de extracto de vainilla
- Sal (una pizca)
- 2 cucharadas de miel de agave
- 3 cucharadas de HerbaZest Harina de Arracacha
Instrucciones
Repleta de nutrientes y sabor, esta crema vegana de maní con arracacha será un verdadero placer para el paladar. La harina de arracacha y la leche de coco le dan una textura espesa y cremosa, mientras que la mantequilla de maní aporta un delicioso sabor y grasas saludables.
- Colocar la leche de coco en una cacerola e incorporar la harina de arracacha. A fuego medio, cocinar hasta que la mezcla se vuelva espesa y cremosa, revolviendo constantemente.(10 minutos)
- Retirar del fuego y mezclar con los ingredientes restantes. Agregar miel de agave a gusto, hasta obtener el nivel de dulzura ideal.(3 minutos)
- Cubrir la crema de maní con arracacha usando un papel film transparente que toque la superficie. Refrigerar toda la noche.(12 horas)
- Transferir a jarras de vidrio o tazones, decorar y... !Disfrutar!
Puede cubrir esta crema de maní con arracacha con leche coco batida a punto chantilly, chocolate derretido y maní triturado.
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