Crema de cacao con avellanas

Actualizado: 22 junio, 2022

Crema de cacao con avellanas
Información general
  • Salsas y coberturas
  • Dulce
  • 33 minutos
  • Vegetariana
  • Gluten-Free
  • 2 tazas, aproximadamente

Ingredientes

  • Avellana
    Avellana
  • Cacao en Polvo
    Cacao en Polvo
  • Leche entera
    Leche entera
  • Sal
    Sal
  • Extracto de vainilla
    Extracto de vainilla
  • 2 tazas de Avellana
  • 1/4 taza de HerbaZest Cacao en Polvo
  • 4 cucharadas de Miel de agave (o al gusto)
  • 1/2 taza de Leche entera (o leche vegetal)
  • Sal (al gusto)
  • 1 cucharadita de Extracto de vainilla

Instrucciones

¡Hacer esta crema de cacao con avellanas desde cero es muy gratificante! Está elaborada con avellanas, las cuales son aromáticas, además de ser ricas en grasas saludables, magnesio y calcio. El sabor a chocolate proviene del cacao puro, que es abundante en antioxidantes, fibra y hierro, entre otras vitaminas y minerales. Además, la miel de agave es conocida por su bajo índice glucémico y su delicada dulzura.

  1. Precalentar el horno a 400°F (200°C). Extender las avellanas en una sola capa sobre una bandeja para hornear. Hornear hasta que adquieran un color ligeramente marrón.(8 minutos)
  2. Sacar las avellanas del horno y cololcarlas sobre un paño de cocina limpio. Dejar que se enfríen un poco. Cuando estén lo suficientemente tibias como para manipularlas, frotar para quitarles la mayor cantidad posible de piel.(5 minutos)
  3. Colocae las avellanas tostadas en una licuadora de alta potencia o en un procesador de alimentos. Procesar hasta obtener una pasta suave.(5 minutos)
  4. Agregar los demás ingredientes y mezclar hasta lograr una consistencia cremosa. Ajustar el nivel de dulzor a gusto y ¡Disfrútar!(3 minutos)

Esta saludable crema para untar de cacao con avellanas se puede incluir en todo tipo de deliciosas recetas. Sabe muy bien en con un pan de nueces y aguaymanto o un pan de maca sin gluten. También puede servir como relleno de crepes veganos de maca con fresas o mini magdalenas de galletas con café espresso y cacao.