Bolitas de mango con aguaymanto y coco

Los mejores snacks no solo son deliciosos, sino que también están hechos con ingredientes nutritivos. Estas bolitas energizantes con aguaymanto y mango tienen lo mejor de ambos mundos. Las bayas de aguaymanto, o uchuva, contienen taninos, polifenoles y carotenoides, gracias a los cuales contribuyen a reducir la inflamación y disminuir los niveles de azúcar en la sangre. A pesar de su dulzor natural, el mango tiene un índice glucémico relativamente bajo, lo que lo convierte en una excelente opción para personas con diabetes. Además, es rico en vitaminas A y del complejo B, esenciales para la salud de la piel y los ojos. La riqueza en fibra dietética de los dátiles, por otro lado, puede mejorar la digestión y aliviar el estreñimiento. Finalmente, los anacardos y el coco comparten su contenido de grasas saludables, lo que hace que estas bolitas de mango y aguaymanto sean ricas y energizantes, en tanto que la ralladura de limón aporta un ligero toque cítrico.