Ingredientes
Chispas de chocolate- Aceite de oliva
- 15 onzas de garbanzos (una lata)
- 1 taza de chispas de chocolate (vegano, semi dulce)
- 1 cucharada de aceite de oliva
Instrucciones
Este crocante de chocolate es un refrigerio fácil, delicioso y lleno de nutrientes, gracias a las proteínas de los garbanzos y a los compuestos antioxidantes del cacao. Los garbanzos asados no solo son crujientes, sino que tienen sabor neutro que combina perfectamente con el chocolate. Nadie imaginará que está comiendo legumbres.
- Precalentar el horno a 425°F (220°C).
- Escurrir los garbanzos y secarlos muy bien con un paño de cocina. Frotarlos muy bien para quitar la mayor cantidad posible de cáscaras.(5 minutos)
- Colocar los garbanzos secos en un bol y mezclarlos con aceite de oliva. Extender sobre una bandeja para hornear forrada con papel pergamino.(2 minutos)
- Hornear hasta que estén dorados y crujientes. Puede tomar de 25 a 35 minutos, dependiendo del horno. Revolver cada 8-10 minutos, para asegurar que se tuesten uniformemente.(30 minutos)
- Dejar los garbanzos asados a un lado mientras se derriten las chispas de chocolate, en un baño María o en un microondas, hasta que obtener una crema espesa y suave.(5 minutos)
- Añadir los garbanzos asados y mezclar bien todo. Extender uniformemente en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino. La mezcla debe alcanzar un grosor de, aproximadamente, ¼ de pulgada. Colocar en el congelador para que enfríe.(30 minutos)
- ¡Dividir en pequeños pedazos y disfrutar!
