Estudio piloto evalúa los efectos del acaí en los trastornos metabólicos

El síndrome metabólico es un grupo de condiciones que ocurren juntas, lo que aumenta el riesgo de accidente cerebrovascular, enfermedad cardíaca y diabetes tipo 2. Los estudios han demostrado que los antioxidantes pueden ser una herramienta valiosa para prevenir y tratar ciertas complicaciones del síndrome metabólico.¹

Si bien se sabe que las bayas de acaí son ricas en compuestos antioxidantes, el alcance de su efectividad no ha sido analizado en muchos estudios en humanos. Este ensayo evaluó los efectos del acai sobre los factores de riesgo metabólicos en adultos con sobrepeso.

Estudio

Este estudio piloto no controlado, se realizó en las instalaciones de Staywell Research en Northridge, California. Los estudios piloto son ensayos a pequeña escala, diseñados para probar los procedimientos y métodos que se aplicarán posteriormente en ensayos más grandes.

Involucró a un pequeño grupo de 10 adultos con sobrepeso, con un índice de masa corporal entre 25 kg/m2 y 30 kg/m2. Ellos consumieron batidos elaborados con 100 gramos de pulpa de acaí, dos veces al día durante 30 días.

Los investigadores estaban interesados en determinar en qué medida y cómo afecta el consumo de acaí los niveles de varios marcadores para síndrome metabólico, incluyendo la glucosa plasmática en ayunas, la insulina, el colesterol, los triglicéridos, los metabolitos de óxido nítrico exhalados, y la proteína C reactiva de alta sensibilidad en plasma.

Resultados

Después de 30 días de beber batidos de pulpa de fruta de acaí, los participantes mostraron reducciones significativas en los siguientes marcadores del síndrome metabólico: glucosa en ayunas y niveles de insulina, así como colesterol total, colesterol LDL y la proporción de colesterol total con respecto al colesterol HDL.

También se demostró que el consumo de acaí reduce sustancialmente el aumento en los niveles de glucosa después de las comidas.

¿Qué quiere decir esto?

Como muestran los resultados de este ensayo, el consumo de acaí puede reducir el riesgo de síndrome metabólico en adultos con sobrepeso gracias a los efectos de esta baya en los niveles de glucosa, insulina y colesterol.

Estudios previos han demostrado los efectos beneficiosos de las antocianinas (pigmentos naturales con propiedades antioxidantes que se encuentran en frutas y verduras rojas, moradas y azules, incluyendo al acaí) sobre la diabetes y el síndrome metabólico. Sin embargo, dado que este fue un estudio piloto no controlado, se necesitan más ensayos para explorar los beneficios potenciales del acaí para el sobrepeso y los trastornos metabólicos.

Otras hierbas que pueden ayudar a prevenir enfermedades metabólicas son el tomate, la pera, el arándano azul y el maní.