Mazamorra de cañihua en hojuelas

Actualizado: 04 marzo, 2024

Mazamorra de cañihua en hojuelas
Información general
  • 6 minutos

Ingredientes

  • 1 cucharada de mantequilla de maní (para decorar)
  • 1/4 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1/3 taza de HerbaZest Cañihua en Hojuelas
  • 1 taza de leche entera (o leche vegetal)
  • 1 cucharada de mermelada (para decorar)
  • 1 cucharadita de semillas de chía (para decorar)
  • Endulzante al gusto (opcional)

Instrucciones

Para tomarse un descanso del tipico desayuno con avena, esta mazamorra nutritiva con cañihua podría ser exactamente lo que necesita. La cañihua es un pseudocereal andino que pertenece a la misma familia que la quinua. Es rico en proteínas completas, fibra y micronutrientes, además de ser la base perfecta para cremosas y deliciosas recetas que se preparan en menos sólo unos minutos.

  1. En una cacerola, hervir la leche. Agregar las hojuelas de cañihua, el extracto de vainilla y el edulcorante (opcional). Bajar el fuego y cocinar por 2 minutos, revolviendo con frecuencia.(4 minutos)
  2. Dejar reposar durante 2-3 minutos antes de transferir a un bol. Cubrir con mermelada, mantequilla de maní y semillas de chía. ¡Disfrutar de inmediato!(2 minutos)

Esta mazamorra saludable de cañihua no requiere de edulcorantes, ya que está coronada con mermelada. Sin embargo, es posible endulzarla según las preferencias individuales.

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