Bocadillos de proteína con sacha inchi

Actualizado: 18 junio, 2020

Bocadillos de proteína con sacha inchi
Información general
  • 24 minutos

Ingredientes

  • Chía
    Chía
  • Coco
    Coco
  • Anacardos
    Anacardos
  • Cacao en Polvo
    Cacao en Polvo
  • Aceite de coco
    Aceite de coco
  • Sacha Inchi en Polvo
    Sacha Inchi en Polvo

Instrucciones

Sencillos de preparar pero saciantes, estos energizantes bocadillos de proteínas pueden consumirse por la mañana o la tarde. Las semillas de sacha inchi han demostrado ser una de las mejores fuentes vegetales de proteína para mantener una masa muscular saludable, mientras que el cacao aumenta la energía, lo que hace de ambos ingredientes un dúo perfecto. La adición de dátiles, repletos de fibra, anacardos, reductores del colesterol, convierte a este refrigerio en una saludable fuente de nutrición. Para darle un toque antioxidante, haga rodar estos bocadillos de proteínas sobre semillas de chía.

  1. Remojar los dátiles en agua caliente para ablandarlos.(10 minutos)
  2. Mientras los dátiles se hidratan, triturar los anacardos hasta darles el tamaño deseado.(2 minutos)
  3. Escurrir los dátiles.(1 minuto)
  4. Agregar anacardos, dátiles, aceite de coco, cacao en polvo, sacha inchi en polvo y semillas de chía a una licuadora o procesador de alimentos. Procesar hasta obtener una consistencia suave, agregando leche según sea necesario.(5 minutos)
  5. Con las manos mojadas, enrollar la mezcla hasta obtener bolitas del tamaño de un bocado.(5 minutos)
  6. Espolvorear con coco rallado, opcional.(1 minuto)
  7. Guardar en el refrigerador hasta el momento de consumir.