Las bayas de sauco, o saúco, una planta que se utiliza tradicionalmente para tratar las enfermedades respiratorias, han ganado popularidad como remedio natural para los resfriados y la gripe. El aumento de casos de COVID-19 también ha contribuido a poner en relieve el potencial del sauco, lo que ha suscitado debates sobre su eficacia y seguridad.1 Aunque las bayas de sauco pueden ayudar a combatir las infecciones víricas, existen algunas preocupaciones sobre su potencial para sobreestimular el sistema inmunitario, especialmente en casos graves. Estudios recientes arrojan luz sobre el papel, los riesgos y los beneficios de las bayas de sauco para la función respiratoria y el tratamiento de las enfermedades relacionadas.
Estudio
Los investigadores realizaron una revisión exhaustiva de 1187 publicaciones y, en última instancia, seleccionaron ocho estudios que cumplían criterios rigurosos; entre ellos, ensayos controlados aleatorios y estudios sobre los efectos de la baya del saúco en la producción de citocinas. La revisión tenía como objetivo evaluar la capacidad de las bayas de sauco para prevenir o tratar las infecciones respiratorias víricas, como la gripe y el resfriado común, y evaluar los posibles riesgos, incluyendo la sobreestimulación del sistema inmunitario.
Resultados
Los hallazgos mostraron que las bayas de sauco no redujo significativamente el riesgo de resfriados, pero ayudó a reducir la duración de la enfermedad y aliviar los síntomas. En el caso de la gripe, los participantes que consumieron baya de sauco se recuperaron hasta tres días antes en comparación con un placebo.
Es importante destacar que no se encontró evidencia que vinculara el sauco con la sobreestimulación inmunológica, por lo que estas bayas parecen seguras para el consumo general.
Además, un producto herbal mixto con baya de sauco mostró una eficacia similar al oseltamivir (un medicamento antiviral) con menos efectos secundarios, lo que indica que la baya del saúco podría ser una opción natural viable para controlar los síntomas de la gripe.
¿Qué significa esto?
Los resultados sugieren el potencial de las bayas de sauco para tratar las enfermedades respiratorias virales al reducir la gravedad de los síntomas y el tiempo de recuperación. Sin embargo, la evidencia no es definitiva y se necesitan más investigaciones rigurosas para confirmar los beneficios del sauco para la salud respiratoria, en particular para su uso a largo plazo o en personas que tienen condiciones de salud preexistentes o toman medicamentos.
El potencial de la bayas de sauco radica en su combinación de propiedades antivirales y moduladoras del sistema inmunológico, pero es mejor utilizarlas como parte de un enfoque sanitario más amplio. Las personas que estén considerando consumir sauco para tratar resfriados y gripe deben consultar a un profesional de la salud, especialmente si tienen problemas de subyacentes.
Para quienes buscan remedios naturales similares, hierbas como la equinácea, el jengibre y la cúrcuma también ofrecen beneficios antiinflamatorios y de fortalecimiento inmunológico.
Fuentes
- BMC Complementary Medicine and Therapies, Elderberry for prevention and treatment of viral respiratory illnesses: a systematic review, 2021
Notas a pie de página
- Advanced Biomedical Research. (2022). The Pros and Cons of Using Elderberry (Sambucus nigra) for Prevention and Treatment of COVID-19. Retrieved January 17, 2025, from https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC9744084/




