Ingredientes
Agua- Sal marina
- 2 tazas de agua
- 2 cebollas rojas (pequeñas, picadas en rodajas muy finas)
- 2 tazas de vinagre blanco
- 2 cucharadas de sal marina
- 1/3 taza de azúcar blanca
Instrucciones
Si busca una forma saludable de realzar sus comidas, le encantará este sencillo encurtido de cebolla. Solo requiere cinco ingredientes y un par de horas en el refrigerador. Remojadas en la mezcla de vinagre y azúcar, las cebollas adquieren un sabor dulce, ácido y tierno. Además, le darán un toque crujiente a sus platos.
- Colocar las cebollas en un frasco de 950 ml (o dos frascos de 450 ml). Reservar.(2 minutos)
- En una cacerola pequeña, calentar el vinagre, el agua, la sal y el azúcar hasta que se disuelva todo. Luego, dejar enfriar la mezcla durante uno o dos minutos y verter sobre las cebollas. Reservar y luego llevar al refrigerador durante al menos dos horas, o toda la noche. Cuando adquieran un color rosa brillante, estarán listas para comer.(2 horas)
Estas cebollas encurtidas son ideales para hamburguesas, tacos, sándwiches y ¡Mucho más! Se conservan durante unas dos semanas en el refrigerador.
Si desea darle aún más sabor a este encurtido de cebollas, añada unos granos de pimienta y dientes de ajo.
