Ingredientes
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 2 cucharadas de HerbaZest Maca en Polvo
- 1/4 taza de HerbaZest Cacao en Polvo
- 2 1/2 tazas de leche entera
- 1/3 jarabe de arce
- 3 cucharadas de fécula de maíz
Instrucciones
Esta saludable crema de chocolate con maca se prepara en minutos con ingredientes que se encuentran comúnmente en la mayoría de las cocinas, por lo que resulta ideal para calmar antojos repentinos.
La raíz de maca va muy bien con el cacao, especialmente en cremas y postres caseros. Esta poderosa hierba sudamericana también aporta esteroles y amidas de ácidos grasos, que se ha descubierto que promueven el equilibrio hormonal. El cacao, por otro lado, es rico en alcaloides, los cuales relacionados con el aumento de los niveles de energía y la mejora del estado de ánimo. En general, esta crema de maca y cacao es muy fácil de preparar y un postre deliciosamente saludable.
- Colocar dos tazas de leche, cacao en polvo y jarabe de arce en una cacerola. Mezclar bien y calentar.(5 minutos)
- En una taza, mezclar la media taza de leche restante con la maicena hasta que se disuelva bien.(2 minutos)
- Agregar la mezcla de leche con maicena en la cacerola el resto de la leche tibia. Batir enérgicamente para evitar grumos. Cocine por dos minutos más y retirar del fuego.(3 minutos)
- Agregar el extracto de vainilla y mezclar. Transferir a un recipiente hermético y dejar enfriar. Luego colocarlo en el refrigerador durante unas horas o toda la noche para que la crema espese.(2 minutos)
Para hacer aún más delicioso este postre, se pueden agregar algunas chispas de chocolate a la mezcla justo al retirarla del fuego.
Esta crema de chocolate con maca se puede comer sola o usarse como relleno de tortas y otros postres saludables.
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