Ingredientes
- 6 maracuyás (frutas frescas)
- 1 cucharada de agua
- 2 cucharadas de miel (o más, al gusto)
- 1/2 cucharada de fécula de maíz
Instrucciones
Este saludable coulis o salsa dulce de maracuyá es un aderezo perfecto para rociar sobre yogurt, panqueques o postres. Hecho con maracuyá fresca, miel de abeja y un toque de maicena, para darle una textura sedosa, este coulis de maracuyá tiene un ligero espesor, pensado para resaltar el toque de esta fruta tropical. Rápido y fácil de preparar, este coulis de maracuyá fácil agrega un sabor refrescante a cualquier plato.
- Cortar las frutas de maracuyá por la mitad y volcar la pulpa en una cacerola pequeña.(5 minutos)
- Agregar la miel y calentar a fuego medio-bajo, revolviendo hasta que se disuelva.(2 minutos)
- En un tazón pequeño, mezclar la fécula de maíz (maicena) con el agua y verter sobre la mezcla tibia de maracuyá batiendo constantemente. Cocinar a fuego lento sin dejar de revolver hasta que el coulis adquiera un ligero espesor y se vuelva brillante.(5 minutos)
- Retirar del fuego, dejar que se enfríe un poco y transferir a un frasco. Guardar en el refrigerador hasta el momento de usar.
