Los suplementos de arándano rojo promueven la salud metabólica

Los arándanos rojos han sido reconocidos desde hace mucho tiempo por su vibrante color, su sabor ácido y su reputación de favorecer la salud del tracto urinario. Además, estas pequeñas bayas están repletas de polifenoles, compuestos bioactivos vinculados a diversos beneficios para la salud.¹ A medida que crece el interés por el papel de los alimentos de origen vegetal en el bienestar metabólico, los arándanos rojos han captado la atención de los investigadores por su potencial para influir en los niveles de colesterol y el control de la glucemia. Un metaanálisis reciente ofrece una perspectiva actualizada sobre cómo la suplementación con arándanos rojos podría afectar el metabolismo de lípidos y glucosa en humanos.

Estudio

Investigadores de la Universidad del Sureste de China revisaron sistemáticamente 16 ensayos aleatorios controlados con adultos que consumieron productos de arándano rojo, incluyendo jugo, polvo, cápsulas o tabletas. El objetivo era evaluar si la ingesta de arándanos rojos tenía efectos mensurables en marcadores lipídicos en sangre, tales como el colesterol total, LDL, HDL y triglicéridos, así como en indicadores de la regulación de la glucosa, como la insulina en ayunas y la resistencia a la insulina. Participaron adultos de diversas edades y estado de salud, desde individuos sanos hasta pacientes con enfermedades metabólicas.

Resultados

Los hallazgos mostraron una reducción significativa en la proporción de colesterol total y colesterol HDL, un marcador considerado más predictivo del riesgo cardiovascular que cualquiera de los valores por separado. La suplementación con arándanos rojos también condujo a una mejora significativa en la resistencia a la insulina, la cual está estrechamente relacionada con la salud metabólica y el riesgo de diabetes tipo 2.

Sin embargo, el arándano no afectó significativamente a marcadores individuales, incluyendo colesterol total, LDL, HDL, triglicéridos, glucosa en ayunas o HbA1c en general.

Curiosamente, las presentaciones secas de arándano (como cápsulas, polvo y tabletas) tuvieron un efecto más pronunciado en la reducción de los niveles de insulina en ayunas en comparación con el jugo de arándano. Los investigadores sugieren que la ausencia de azúcares añadidos en las presentaciones secas puede hacer que sean más eficaces para mejorar el metabolismo de la glucosa.

¿Qué significa esto?

Estos hallazgos resaltan el potencial de los arándanos rojos para favorecer la salud metabólica, posicionándolos como una práctica alternativa vegetal de control, especialmente cuando se consumen en forma concentrada o seca. Si bien los arándanos rojos no sustituyen un tratamiento médico, pueden ayudar a mejorar indicadores clave de salud cuando forman parte de una dieta equilibrada.

Para quienes buscan maneras naturales de promover el metabolismo cardíaco, incorporar suplementos de arándanos rojos, secos o en polvo sin azúcar, en comidas o refrigerios, puede ser una buena idea. Y para obtener aún más beneficios metabólicos, pueden añadirse otros alimentos ricos en polifenoles, tales como arándanos azules, granadas y grosellas negras.