Cremoso y reconfortante, este porridge de cañihua combina mantequilla de maní con un toque de canela. El plátano y los dátiles caramelizados aportan un rico dulzor y un toque de mantequilla que convierten este desayuno sencillo en algo especial.
- Calienta la leche en una cacerola pequeña hasta que hierva suavemente. Agrega las hojuelas de cañihua, la canela, la mantequilla de maní y la sal.(3 minutos)
- Reduce el fuego y cocina durante unos dos-tres minutos, revolviendo con frecuencia.(3 minutos)
- Retira del fuego. Deja reposar el porridge durante dos o tres minutos mientras preparas la fruta.(3 minutos)
- Derrite la mantequilla en una sartén pequeña a fuego medio. Agrega las rodajas de plátano y cocínalas sin moverlas durante uno o dos minutos, o hasta que estén doradas por debajo.(2 minutos)
- Voltea cuidadosamente las rodajas de plátano. Agrega los dátiles y cocina durante uno o dos minutos más, removiendo la fruta suavemente y bañándola con la mantequilla derretida.(2 minutos)
- Sirve el porridge en un tazón y coloca encima el plátano, los dátiles y la mantequilla que quede en la sartén. Si lo deseas, añade un poco de jarabe de arce.
Leche entera
